日本茶・紅茶・コーヒーのスペシャリスト『ドリップニスト』を目指すあなたへ【ドリップ検定】

"おもてなし"という言葉には真心を込めた接遇という意味の他に、美味しい飲み物や食べ物でお客様を迎えるという意味があります。

大切な方を迎える際には、最初にお茶を出す事が一般的となっていますね。では、「美味しいお茶」とはどういう事でしょう？素材でしょうか？淹れ方でしょうか？

ドリップ検定は、珈琲・紅茶・日本茶のスペシャリストにより監修されたテキストで専門的な知識が学べる検定試験です。ペットボトルや缶飲料も便利で扱いやすさでは優れた商品ですが、大事な人をもてなす場面や自分自身の特別な時間に、心を込めた一杯をふるまってみてはいかがでしょうか。

（テキスト寄稿・監修　日本茶ソムリエ 和多田 喜氏、紅茶研究家　磯淵 猛氏、コーヒーハンター川島良彰氏）